忍者ブログ


[PR]
×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。


[ 2018/10/22 20:09 | ]
「桃屋 塩だしつゆ」でサラダ

P1090181.JPG
夏、よーく冷やしたトマトやきゅうり、コーンのサラダをよく食べるのですが、ドレッシングはワンパターンになりがち。
そんな時、最近気に入っているのが、

「桃屋 塩だしつゆ」

お気に入りの配合は、
①あっさり、ノンオイル和風ドレッシング
 ・桃屋 塩だしつゆ 大さじ2
 ・酢(好みの物)   大さじ2
 ・水          大さじ4
※お好みで、大根おろしや、風味付けのごま油などをたらしても美味しいです。

②ノンオイル、ヨーグルト和風ドレッシング
 ・桃屋 塩だしつゆ 大さじ2
 ・プレーンヨーグルト 大さじ4
※お好みで、レモンジュース、酢、などを入れるとさっぱりします。

塩だしつゆは、だしの香りがしっかりとするので、余計な物がいらないな、というのが第一印象。
P1090179.JPG濃縮なのに、この透明感!


麺類に使う時も、透明感のあるつゆで上品に仕上がります。

ここでは、ちょっと変わった利用方法のご紹介をしましたが、豆腐のあんかけなども、透明感のあるものが出来るので、食材の風味はもちろん、香りや見た目もバツグンです!

是非、お試しくださいませ。
PR

[ 2010/07/28 09:58 | Comments(0) | TrackBack(0) | レシピ ]
クリスマスディナー~簡単ローストチキン・作り方~

P1060586.JPGこれは、クリスマスプレゼント!!
中身は・・・

簡単ローストチキン

オーブンでも出来ますが、ほったらかしでも出来る簡単ローストチキンです。
作り方も簡単で、失敗なし、しかも軟らかくて美味しい!!

①まず、丸鶏の骨を取り除く。
(大変だったら、鶏胸肉を開いて使ったり、モモ肉をすじを切って使っても大丈夫です。)

②塩こしょうをして、詰め物を入れてロールケーキのように巻く。
詰め物は、お好みで野菜をゆでたものや、炒めたキノコなど何でもOK。今回は、薄味のドライカレーを入れました。
P1060588.JPG
③タコ糸で、しっかりと縛り(縛らなくても出来る方法もありますが、今回は大きいお肉だったのでしっかりと縛ることにしました。)、塩こしょうをし、フライパンで焼き目をつける。

④ポリ袋にローズマリ1枝と一緒に入れ、セーフティーネットに入れる。

⑤ポットに入れて、1時間強以上入れる。
放っておいても、大丈夫!!ここが魅力です!!


そして、出てきたものが・・・

P1060592.JPGこちらです!!

このまま食べても、とっても美味しいですが・・・もう一度フライパンで焼き目をつけるともっと美味しいです!

⑥ポリ袋の中の肉汁を小さい鍋に入れ、上に浮いている脂を取り除く。

⑦⑥を煮詰め、塩こしょうやしょうゆなどお好みのもので味付けをし、グレイビーソースを作る。

⑧切り分けて、盛り付ける。

P1060593.JPG
⇐ これは、焼き目を付けたところです。



P1060596.JPG







写真の添え物には、私の思い出が詰まっています。
それは、また次回・・・。

とても簡単なので、ぜひお試しください!


[ 2009/12/28 22:30 | Comments(0) | TrackBack(0) | レシピ ]
ブルーベリーベーグル

047425f3.jpeg
今日は、カレーとジャガイモの煮物をパウチクックしたのですが、写真の編集が終わっておらず、写真はずーっと前に作ったブルーベリーベーグル。

パウチクックをすると、他のことも出来てしまうので、助かります!今日は、近所の八百屋さんで熟れたバナナを沢山頂いたので、プレゼント用のケーキをたくさん焼きました。

バナナケーキ
・薄力粉 120g
・シナモンパウダー 小さじ1/2
・ベーキングパウダー 小さじ1
・バター  60g
・三温糖   70g
・卵    1個
・バナナ 2本
・プレーンヨーグルト 大さじ1
・好みで、クルミ
190℃で50分焼く。


[ 2009/11/20 22:32 | Comments(0) | TrackBack(0) | レシピ ]
サツマイモのベーグル

1060221.JPG
まるで、12月のような寒さが続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
インフルエンザも流行っているようです。どうぞ、皆様お身体ご自愛くださいませ。

さて、今日はサツマイモのベーグルです。(なんだか久しぶりのブログ更新になってしまいました…。)
後ろに、ちらっと移っているのは、娘のための手編みのカーディガンです。
なかなか、手作りのものを見かけない今日この頃ですが、私達姉妹は、小さい頃、母の手作りの洋服を着て、冬も手編みのお揃いのセーターを着て、クリスマスは手作りのケーキを食べました。
皆様も、楽しい冬を過ごされますように・・・。

基本のベーグル
・強力粉 250
・塩   5
・砂糖 10
・ドライイースト 2
・水  145

[ 2009/11/18 22:30 | Comments(0) | TrackBack(0) | レシピ ]
レーズンとアーモンドのパン


56d1eaca.jpeg
こどもの大好きな、レーズンのたっぷり入ったフワフワのパン。

基本はロールパンです。
配合は、
・強力粉 100
・ドライイースト  2
・塩  1.7
・砂糖  10
・水   55
・卵   10
・無塩バター 10
(・レーズン 20)

ちなみに、我が家の子供たちはチーズと一緒に食べるのが大好きです。

 


[ 2009/11/14 22:16 | Comments(0) | TrackBack(0) | レシピ ]



 |  ホーム  |  次のページ >>