Qコンテナーのレシピ監修をしました！

Qコンテナーは、この不思議なタッパーです。⇒

これは、食材を入れて、電子レンジで手軽に真空調理をお楽しみいただける、というもの。
秘密は、タッパーの上についているおへそです。
写真は、深型ですが、先に、浅いお弁当箱サイズの物が販売されています。


人気商品なのだそうです。
お試しください！！





詳しくは、こちら。⇒

なんだか不安定なお天気が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

昨日はパウチクックの出張料理教室でした。
メニューは、

・トマトのカッペリーニ
・ヴィシソワーズ
・サマーフルーツサラダ

です。
私の携帯電話で写真を撮ったので、画像粗め・・・

いつも、一生懸命に勉強してくださるので、私も精一杯お応えしようと思っています。

料理教室は、自分もパワーをいただく大切な時間。
お料理は、食べていただく人がニコニコしていると、それがスパイスになってもっと美味しくなるのです。

皆様の食卓が、もっともっと、笑顔でいっぱいになりますように！！


みんなのキッチンは、出張料理教室も承っております。
まずはお気軽にお問い合わせください。
☏　03-6424-5011
E-mail : t_taguchi@food-design.co.jp

７月のキッズクラスは、ミネストローネとバナナのジェラードを作っていただきました。

子供たちは、一生懸命に包丁を握ります。
「自分で出来るんだ！！」と必死にママにアピール。
ママは後ろでヤキモキしますが、それでも子供たちは出来るところまで、自分の力を発揮しようと、キラキラと輝こうと一生懸命です。

どの子もみんなかわいいです。

野菜の大きさがバラバラだったりするのもお愛嬌です。
自分が作ったものをママに食べてもらう喜びを通して、何か感じてもらえたらいいな、と思いました。


バナナのジェラートはさっぱりとプレーンヨーグルトで作っていただき、チョコレートでアクセントを。
上に乗っているいちごは、そのまま冷凍した、「凍りイチゴ」です。


子供たちとママたちの笑顔に感謝、感謝です。

また次回お目にかかるのを楽しみに…。

次回のキッズクラスは９月の予定です。
お楽しみに！！！

梅雨があけましたので、味噌もそろそろ衣替え（？）。

で、いつも勇気がいる天地返し。

毎年、カビ出来は如何かしら、とおびえながら開けますが今年は、思った以上に美しい！

今年は色も香りも上々の出来栄え！

仕上がりが楽しみです。

2年前に、梅干しを仕込んだときは、大変でした。
まず、塩漬けをして、何日かしてからシソを入れて・・・

今年は、真空パックで漬物に挑戦！！

なんて楽で美しいのでしょう？！！場所も取らないし、何より持ち運びが楽々！！

こんな風に、しておくとわずか1時間ほどで・・・

こんな素敵な色に！！

今日は、この子達を干す日です。
今年は、暑いうえにカラカラした空気だから、乾くのが早い！！
ちょっと油断したら、あっという間に白っぽくなってしまいました・・・。
おいしくなぁれ！！！