懐かしい、お母さんの味です。
 

メニューは・・・

・ひじきごはん	ひじきの煮物を混ぜただけ
・豆腐とえのきのみそ汁
・鶏のから揚げ風	①ビニール袋に切った肉と、しょうゆ、酒、生姜、にんにくを入れてよくもむ  ②10分ほど冷蔵庫で休ませ、焼く直前に片栗粉を適量まぶす ⇒ビニール袋に空気を入れて、シャカシャカ振るとラク　　　 ③熱したフライパンで焼く
・レンコンの煮物	①ビニール袋に、アクを抜いたレンコン、お好みで調味液を入れポットで60分加熱 ②仕上げにかつお節をまぶす （ちなみに今日のは、レンコン40g、しょう油小さじ2/3、砂糖小さじ1/2） ＊　材料を入れた後、加熱する前にちょっともむのがコツ
・長いもとキュウリのサラダ
・梅干し

　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どれが、お母さんの味かって言いますと・・・（全部なのですが）特に梅干し！！
これです　↓

　今年は、漬けてみました。一粒一粒が、愛おしいです・・・。
　
　ひじきごはんは子供の頃給食などでよく食べていた味だったので、今回のメニュー入り。
　煮物やサラダは、それぞれ皆様のご家庭や、個人のお好みもあるかと思います。
　何か素敵なアイディアや食べ方があったら是非、教えてください！