ワッサー（桃とネクタリンのかけ合わせ）って何？って思った方のために、ブタくんが探検！！
どんなメニューがいいかしら・・・？美味しいコーヒーか紅茶に・・・
ヨーグルト！
中に入っているのは、ワッサー（桃とネクタリンのかけあわせ）です。
「今年は雨が多く、表皮があまり綺麗ではなくなってしまった」と、八百屋さん。味は変らず美味しかったのに、格安だったのです！
これまた田舎で採れた野菜で作ったサラダたち。
じゃが芋もキュウリもトマトも、曲がっていて大きさもバラバラで、スーパーに並んでいる格好のいいものとは違うけど、
土臭いような、なんとなく懐かしいような味がしました。
今年採れたカボチャを使って・・・パンを焼きました。
鮮やかな黄色がお気に入りです。
続きは、次回。
どうぞ、皆様お気をつけてくれぐれも無理をなさいませんよう・・・。
さて、連日蒸し暑い日が続き、大変ですが、こんなときの食事、メニュー選びも困りますね・・・。
今日は、「これだったら、一皿で炭水化物も、タンパク質も、野菜もちゃんと摂れる！」と、こんなものを作って（買って)みました。
こういう便利なものもあるのですね。
東京文京区でお料理教室をやっています。
小さいときから傍にあった、お母さんの家庭料理や、イギリス留学で学んだことなど、色々なジャンルのものを楽しんでいただけたら嬉しいな、と思っています。
料理だけでなく、絵や音楽など、色々なお話を楽しんだり、明るく楽しいキッチンを作っていくことが出来たら嬉しいです。
どうぞ、お気軽にご連絡ください。
川平秀一
ホテルやレストランでの料理長としての経験を生かし、プロの料理から、家庭の簡単でおいしいものまで、幅広くサポートします。
・1963年渡仏 Le Cordon Bleu ル・コルドンブルー パリ校卒業
・1991年にはアメリカンカリナリークラッシック世界料理コンテストに選抜され、ホット・コールド部門で銀メダル獲得。
川平清江
大好きなパンを焼き始めて30年、また3人の娘たちを育てた経験、孫育ての経験を生かし、美味しいお母さんの料理や田舎のおばあちゃん達に教えてもらった、おいしいお野菜の食べ方などを伝授します。
資格
・保育師（子育ての相談もぜひ、どうぞ！）
・調理師
・製菓衛生師
川平 稔巳
コックの父の背中を見て育ち、人と違ったことをしようと、心に決めて育った変り種！！
調理師学校も資格も日本のものではつまらない、とイギリスへ留学。イギリスでの厨房での仕事の経験や、ホームステイで学んだイギリスの美味しい家庭料理など、を皆様にご紹介します。
・2001年渡英 Tante Marie School of Cookery 卒業
・調理師（日本とイギリスのもの）
お申し込み＆お問い合わせ ⇒ info@food-desgin.co.jp