久しぶりに、ベーグルを焼きました。

ベーグルは、とてもシンプルで美味しくて人気です。

１次発酵がいらないので、１時間半ほどでできます。
バター、卵、牛乳も入らないので、アレルギーの気になる方や、カロリーの気になる方にもおすすめです。

手作りをすると、中に入っているものもよく分かっているので安心です。
我が家も10年以上前から、健康上の理由から油脂や糖分が気になり、色々試したり、工夫をしています。
この、料理教室を始めた理由の1つは、同じように悩んでいる人のために少しでも協力出来たら、と思ったからです。

さて、この黒いツブツブの入った物は、紅茶とウメのベーグルです。




こちらは、息子のリクエストでレーズンのベーグル。
ふわふわのパンも好きだけれど、硬いパンを噛みしめるのが大好きみたいです。

誰にとっても、ヘルシーで、おいしいくて、楽しいキッチン。
これが、私のテーマであり、目標です＾＾