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[ 2018/09/23 02:57 | ]
カボチャのチーズケーキ
kabo1.JPG カボチャのチーズケーキ。簡単で美味しいのでお気に入り。

kabo3.JPGカボチャのチーズケーキ
・クリームチーズ  200g
・お好みのチーズ
 (裏ごしタイプのカッテージチーズ
  サワークリーム
  マスカルポーネチーズ  など)  100g
・カボチャ(皮と種を除いたもの) 200g 
 ⇒電子レンジで加熱し、牛乳と合わせてペースト状にする
  (牛乳の量はお好みで調節する)
・砂糖        40~80g
・卵          2個
・レモン汁      大さじ1~3
・コアントロー    大さじ2~3

・お好みのビスケット  70~80g
・インスタントコーヒー 30cc

①ビスケットとコーヒーで台を作る。
②材料を混ぜて、①の上に流す。
③180℃のオーブンで30~50分焼く。
kabo2.JPG

④一晩、型に入れたまま冷蔵庫で冷やす。

*型は底の抜けるタイプが楽です。
*生クリームや、コーヒーソースを添えると美味しいです。














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[ 2009/09/11 23:06 | Comments(0) | TrackBack(0) | レシピ ]

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