とうふのチーズケーキ。
母が、作ったレシピ。じっくり低温で焼き上げてオーヴンの中の余熱で1時間ほど。
　クリームチーズだけだと、クリーミーですが、
とうふが入るとフワフワになります。どちらも（簡単で）美味しいので、大好きです。
　
ゆるめに泡立てたホイップクリームや、甘いヨーグルト、季節のフルーツをを添えると、美味しい　＆　豪華です！
我が家の子供達は、何もつけずに喜んで食べていましたが・・・。