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[ 2018/10/22 20:10 | ]
コンベクション・・・その後
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スチームコンベクションを使って幾つかお気に入りのパンやケーキを作ってみた感想。

①時間短縮にビックリ!!
 レシピに示されている焼成時間、蒸し時間よりグッと短くなります。家庭用のオーブン電子レンジの約半分ぐらいです。

②仕上がりがきれい!!
とにかく、出来上がってくるものがきれいで、失敗がないので、ロスのない仕事が出来ます。

③正確にものが仕上がる!!
スチームを調節できるので、パンやケーキもしっとり仕上がるし、何より思っていた通りのものが出来るので、安心!!
使い方を覚えて、作業の組み立てを考えて料理をすると、本当にあっという間に次々に美味しいものができてしまうのデス!

④とにかく美味しい!!
それぞれの食べ物に最適な環境で料理が出来るので、最高に美味しいのです!機械はハイテクだけど、加熱はオーソドックス、基本に忠実なので、懐かしい味も再現できるのも強み。

⑤安全でクリーン、エコロジー!!
機械はどんなに熱くても扉を触れるほどの断熱。だから使っていても、部屋の中も暑くならないし、汚れません。
特に蒸し物は、お湯を沸かして湯気の中で作業していたことを思うとビックリ!それに、熱いお湯を使わないことで安全だと思います。熱い危ない思いをしなくてもしっとりした形の綺麗なものが出来ます。
熱湯を使わない蒸し物!これは本当に嬉しかったです。
今までの苦労はなんだったのでしょう・・・
 
まだまだ、沢山良いことがあるけれど、大きなポイントはこの5つ。
思えば、今までの努力があるからこそ、この感激も大きいのかもしれません。
まだ私はお付き合いしてから日が浅いので、これからもっと色々なレシピに挑戦しようと思います。(この機械を知って20年以上、カレを親友と呼ぶ人がすぐ隣にいたのに!)

コンベクションの扱い方は覚えてしまえば簡単です。
こんなに頑張って働いてくれる機械!!
心から感謝して、使った後のケアを、心をこめて(カワイイ、カワイイと話しかけながら)、きちんとしていれば気持ちよく使えるし、機械クンも故障しないで安心して働いてくれるはず!!
これからも、どうぞ宜しくお願いいたしマス。
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[ 2010/09/16 17:20 | Comments(0) | TrackBack(0) | パンKiyomama ]

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