夏、よーく冷やしたトマトやきゅうり、コーンのサラダをよく食べるのですが、ドレッシングはワンパターンになりがち。
そんな時、最近気に入っているのが、

「桃屋　塩だしつゆ」

お気に入りの配合は、
①あっさり、ノンオイル和風ドレッシング
　・桃屋　塩だしつゆ　大さじ2
　・酢（好みの物）　　　大さじ2
　・水　　　　　　　　　　大さじ4
※お好みで、大根おろしや、風味付けのごま油などをたらしても美味しいです。

②ノンオイル、ヨーグルト和風ドレッシング
　・桃屋　塩だしつゆ　大さじ2
　・プレーンヨーグルト　大さじ4
※お好みで、レモンジュース、酢、などを入れるとさっぱりします。

塩だしつゆは、だしの香りがしっかりとするので、余計な物がいらないな、というのが第一印象。
濃縮なのに、この透明感！


麺類に使う時も、透明感のあるつゆで上品に仕上がります。

ここでは、ちょっと変わった利用方法のご紹介をしましたが、豆腐のあんかけなども、透明感のあるものが出来るので、食材の風味はもちろん、香りや見た目もバツグンです！

是非、お試しくださいませ。