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[ 2024/04/19 02:48 | ]
お正月の準備～黒豆～
P1060497.JPG
黒豆を煮るのは難しいと思っていませんか？

簡単に、ふっくらと仕上がります。

ポイントは、さっと水洗いをした豆を、重曹を加えた調味液を一度沸騰させ、ある一定の温度まで冷ましたところへ入れること。これで一晩浸します。
あとは、ポリ袋に入れてポットの中でじっくり煮るだけ。

豆は子供も大好きです。
一度、試してみてくださいね。
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[ 2009/12/17 23:45 | Comments(0) | TrackBack() | 料理 ]

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