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[ 2018/12/13 03:03 | ]
天地返し(味噌)
a780d1b1.jpeg梅雨があけましたので、味噌もそろそろ衣替え(?)。

で、いつも勇気がいる天地返し。

毎年、カビ出来は如何かしら、とおびえながら開けますが今年は、思った以上に美しい!

今年は色も香りも上々の出来栄え!

仕上がりが楽しみです。
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[ 2011/07/11 15:31 | Comments(0) | TrackBack(0) | 料理 ]

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