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[ 2024/04/25 14:20 | ]
天地返し（味噌）
a780d1b1.jpeg梅雨があけましたので、味噌もそろそろ衣替え（？）。

で、いつも勇気がいる天地返し。

毎年、カビ出来は如何かしら、とおびえながら開けますが今年は、思った以上に美しい！

今年は色も香りも上々の出来栄え！

仕上がりが楽しみです。
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[ 2011/07/11 15:31 | Comments(0) | TrackBack() | 料理 ]

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