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[ 2018/07/20 08:19 | ]
梅干し
f0174876_1848561.jpg
2年前に、梅干しを仕込んだときは、大変でした。
まず、塩漬けをして、何日かしてからシソを入れて・・・

今年は、真空パックで漬物に挑戦!!

なんて楽で美しいのでしょう?!!場所も取らないし、何より持ち運びが楽々!!

f0174876_14371488.jpgこんな風に、しておくとわずか1時間ほどで・・・

f0174876_18405464.jpgこんな素敵な色に!!

今日は、この子達を干す日です。
今年は、暑いうえにカラカラした空気だから、乾くのが早い!!
ちょっと油断したら、あっという間に白っぽくなってしまいました・・・。
361ad175.jpegおいしくなぁれ!!!
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[ 2011/07/11 15:24 | Comments(0) | TrackBack(0) | 料理 ]

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