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[ 2018/07/20 08:04 | ]
郷土料理 ~母の味~

小さい頃、おやつによく母が作ってくれました。

nirasenbei.JPG  これ!!!  ニラせんべい
 「これ、なに・・・??」
甘味噌をつけて、食べるチヂミみたいなもの。
しょう油で食べたり、家庭によって違うと思いますが、我が家のものは、前の日の冷やご飯が入っていたり、食べ盛りの3人娘には、とても良いおやつだったことを覚えています。
ちなみに、我が家の子供たちも大好きです。
nirasenbei2.JPG 「これって、長野県の北信地方だけの食べ物なんだよ」

「えぇっっ・・・!!!」と、母・・・。
美味しいですよ。

<作り方>
刻んだにら、薄力粉、卵、水をボウルで混ぜ合わせ、フライパンで焼く。 
(写真のものは、お米が入っています。)

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[ 2009/08/25 16:07 | Comments(0) | TrackBack(0) | 料理 ]

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