まるで、12月のような寒さが続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
インフルエンザも流行っているようです。どうぞ、皆様お身体ご自愛くださいませ。

さて、今日はサツマイモのベーグルです。（なんだか久しぶりのブログ更新になってしまいました…。）
後ろに、ちらっと移っているのは、娘のための手編みのカーディガンです。
なかなか、手作りのものを見かけない今日この頃ですが、私達姉妹は、小さい頃、母の手作りの洋服を着て、冬も手編みのお揃いのセーターを着て、クリスマスは手作りのケーキを食べました。
皆様も、楽しい冬を過ごされますように・・・。

基本のベーグル
・強力粉　250
・塩　　　5
・砂糖　10
・ドライイースト　2
・水　　145

こどもの大好きな、レーズンのたっぷり入ったフワフワのパン。

基本はロールパンです。
配合は、
・強力粉　100
・ドライイースト　　2
・塩　　1.7
・砂糖　　10
・水　　　55
・卵　　　10
・無塩バター　10
（・レーズン　20）

ちなみに、我が家の子供たちはチーズと一緒に食べるのが大好きです。

 

パウチクックを使って、簡単カレーうどん。
子供も、大喜びです！

カレーは、パウチクックの得意料理の中の一つですが、これを出汁でのばしてうどんにしました。
具は、こどものために野菜をたくさん！

外で、思いっきり遊んで帰ってきてすぐにご飯！
ママにも、お子様にも優しいパウチクックなのです。

野菜をなかなか食べない子供たちのために・・・

野菜オムレツ。
子供が喜ぶように、かわいい楊枝を刺してみました。

卵できんちゃく風にしたのですが、卵は電子レンジで作りました。
フライパンで焼いてもきれいですが、この方が失敗が少ないので。
作り方は簡単。
とき卵に好みの味付けをして、クッキングシートに薄くのばし、電子レンジで加熱するだけ。
いつも、焦げたり破けたりする薄焼き卵にお悩みの方に、お勧めです。



今回の、オムレツの中身は、
・ジャガイモ
・にんじん
・トマト
・豚ひき肉
・玉ねぎ

でした。ちょっと甘めの味付けで、子供も食べやすくして、リンゴベーグルと一緒に頂きました。