体育の日！
皆様、どんな一日でしたか？

私も、普段あまり運動をしないので、近所で体力測定！

適度な運動。
良い食生活。
適度に気分転換。

大事だなぁ、と痛感した一日でした。
写真は、お腹の調子を整える全粒粉の入ったカンパーニュ。
これも、健康にいいはず！！

小さい頃から、親しんできたもの・・・

おやき！！！

（はいやき、ともいいます。）

薄力粉、そば粉、水をこねて、具を包んで焼くか、蒸すのです。

写真は、焼いたもの。

具は、パウチクックで作った切干大根の煮物。
これは、なんでも好きなものでいいので、母の作るものは、野沢菜の漬物を炒めた物だったり、なすの味噌炒めだったり、粒あんだったり、そのつど違いました。

全部、母の味です。私もいつか、子供たちに伝えられたら、と思います。




ちなみに、私は祖母の作ってくれた
・輪切りの丸茄子
・青じそ
・信州味噌
の入った蒸したおやきも大好物でした。

これ、関西の方は苦手な方が多いようです（笑）。
まんじゅうみたいなのに、あまくないし、団子みたいな食感と、べチャッとした見た目が・・・と友人が以前、言っていました。

人それぞれ、母の味も、美味しいと感じるものも違うのですね。
これって、すごいことだと思う、私です。

休日。
今日は、妹が夕御飯を食べに来てくれました。
お土産に、おいしい手作りのミルクレープを持って！！
妹は、オーストラリアに留学し、コルドンブルーのシドニー校を卒業しました。時々、美味しいものを作っては持ってきてくれます。
今日は、賑やかな夕御飯でした＾＾

ミルクレープの作り方
①好みの配合でクレープを作る。
②クリームをはさみながら、重ねていく。

クリームは、生クリームのカロリーが気になる方は、カスタードクリームと合わせて使ったり、
ヨーグルトムースなどに換えるといいかな、と思います。

　懐かしいこのマークは、私の母校のマーク。
この分厚いファイルが、私の教科書。
毎日、持っていくのがつらくて、生徒はみんな、本をバラバラに分解して、ポケットファイルに入れて必要な分を持って通っていました。

毎晩、キッチンでママに手伝ってもらって予習と発音練習。ママは、イギリス英語のきちんとした発音でしゃべれるようになるまで、根気よく、付き合ってくれました。あまり、良い生徒ではなかったと思うのですが、ママはいつも「あなたは素晴らしいわ！」と褒めてくれました。
ホームステイをしていた私にとって、とても嬉しい時間でした！
勉強が嫌にならなかった理由の一つは、これだったと思います。

毎日、これをやらないと、授業についていくのが大変でした。（というより、不安でした。）
びっくりしたのは、生徒の年齢層。若い生徒が多いのですが、中にはお年寄りもいて、一生懸命に勉強しているのです！15歳ぐらいから90歳くらいまで生徒がいるのです！
学ぶことに年齢制限はないのだな、と知りました。




最初は、分量も慣れたｇ（グラム）表記ではなくoz（オンス）lb（ポンド）で、戸惑い、教科書も鉛筆の殴り書きだらけです・・・。
でも、今となってはそれも良い思い出。
これは、私の宝物のレシピノートになっています。

お料理にはあまり関係のない話でした。
（ごめんなさい＞＜）

　休日は、パン屋さんへ行ったり子供達とお弁当を食べたりします。
今日は、雨が降っていたのですが近所の新しいパン屋さんでパンを買ってきました。
このかわいいサイコロみたいなパンはリンゴとシナモンの入ったパン！かなりお酒の利いた大人の味でした。

これは、レーズンとクルミのパン。
前歯が出てきた娘（１０ヶ月）はスライスしてかじりました。

道を歩いていて、おいしそうなパンを見たりすると、つい手が伸びてしまいます！
パリへ行った時は、そこらじゅうにブーランジュリー（パン屋さん）があって、全部買いたくなって困りました（苦笑）。
今日は、せっかく美味しいパンを買ったので、クリームシチューでごはんにしました。