窓辺にたたずむ、色白美人
無糖食パンです。


その名のとおり、糖分が普通のものよりずーっと控えめ。
バターも普通の食パンの半分以下ですが、しっとりフワフワのパンです。


パンが焼けると、嬉しくてワクワクしてついつい早く中を見てみたくなります。

と、いうわけで・・・








ほら、双子ちゃんみたいでしょう？！

黒豆を煮るのは難しいと思っていませんか？

簡単に、ふっくらと仕上がります。

ポイントは、さっと水洗いをした豆を、重曹を加えた調味液を一度沸騰させ、ある一定の温度まで冷ましたところへ入れること。これで一晩浸します。
あとは、ポリ袋に入れてポットの中でじっくり煮るだけ。

豆は子供も大好きです。
一度、試してみてくださいね。

いよいよ、2009年も終わりが近くなってまいりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
今日は、パウチクックの昆布巻き。

ポイントは一度昆布だけ、パウチクックでやわらかくし、その後具の魚をまいて、調味液と気長にパウチクックすること。

年賀状の準備もしなくては・・・
手紙を書くことの減った今日この頃、一年に一度のお手紙でのご挨拶は、大切な日本の習慣です。

パウチクックで作った具と、電子レンジで作ったホワイトソースで、簡単ポテトグラタン。

ホワイトソースは
１、バターと薄力粉を電子レンジで加熱し、よく混ぜる。
２、少しずつ、牛乳を加えてさらに混ぜ、もう一度電子レンジで加熱する。
３、固まり始めたらまた、よくかき混ぜる。
４、塩こしょうで、味をつける。
好みで、ローリエなどで風味をつけてもＯＫ。

具は、お好みで玉ねぎを炒めたり、鶏肉をいれたりしても良いですよね。
電子レンジで、ソースを作ると焦げたりしないので、洗いものも簡単です！

寒い季節、アツアツのグラタンを作ってみてはいかがでしょう。

　みんなのキッチンでは　健康を考えて
おせち料理も　素材の味を生かしカロリーや
作り手の気持ちを考えたおせち料理にしてみました。

　一品目は　芋きんとん
　
☆材料
・さつま芋
・レモン果汁
・水
・砂糖

ポイントは　さつま芋のパウチする時間です。
一晩ポットの中でも大丈夫・・・長時間する事で
甘みが増します。

後は　お好みの味付で・・・
今回はサランラップで包み絞りました。